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俗话说“药补不如食补”，日常饮食中适当多吃一些养生食物，对身体大有益处。 

话虽如此，但我们还是会“以貌取物”，总偏爱吃一些长得好看的，像番茄、南瓜等等。

殊不知，我们生活中一些不起眼的食物，竟是不可多得的“长寿宝”。

1.长寿米——炒米

我们每日吃的大米，吃多了会有助长湿气之嫌。 因为大米在精加工之后，它剩下的大部分都是碳水化合物，人吃进肚子里，很快会被吸收分解为糖。 这糖分摄入多了，从中医的角度上来讲，容易生湿。

不过，大家也不必过于担心。其实，有个小妙招可以让普通大米变成“长寿米”，那就是——炒一炒！ 将普通大米炒一炒，即可获得炒米，也就是焦米，它兼有健脾与祛湿的双重作用，更适合湿气重、没食欲的人吃。 再者，炒米还有一定的吸附作用，既能缓解腹泻，还能帮助清理肠道“垃圾”。 下面，就给大家分享具体怎么做炒米。 

方法：大米洗净沥干；锅烧热，倒入大米后用中火不停翻炒，炒至焦黄、香味溢出为止（注意火候，不要炒糊）。 建议湿气重的人，可以时不时用炒米泡茶喝、煮粥吃，帮助排出体内湿气。

2.长寿豆——豆豉

俗语有说“每天吃豆三钱，何需服药连年”。 豆类营养丰富，适当吃对身体大有益处。其中，由黑豆腌制而成的豆豉，还被誉为老人的“长寿豆”。

《本草纲目》认为，豆豉性温，能升能散，得葱则发汗，得盐则能吐，得酒则治风，得蒜则止血，炒熟则又能止汗……” 也就是说，豆豉有开胃消食、散寒、辅助水土不服等作用。 近年研究则发现，豆豉中钴的含量是小麦的40倍，对预防冠心病有良好的作用。此外，豆豉还能改善大脑的血流量，预防脑血栓的形成。 按照口味，豆豉可以分为淡豆豉和咸豆豉。

淡豆豉入药，能发散郁气、寒气，缓解风寒感冒；咸豆豉则常常作为小菜、作料食用，有去腥、促进食欲、助消化的作用。 

不过，豆豉发酵时间长、盐含量高，一茶勺豆豉大约含盐2~3克。因此，用豆豉做菜时无须另外加盐。

3.长寿果——罗汉果

在“长寿之乡”广西省桂林市永福县的长寿老人，他们都喜欢用罗汉果做菜吃、泡水喝，因此，罗汉果也被称为“长寿果”。 中医认为，罗汉果性凉味甘，有润肺化痰、润喉止咳、生津止渴、润肠通便、清热凉血等功效。

此外，甘甜的罗汉果非常适合糖尿病患者食用，因为罗汉果含有大量的糖苷，这种物质几乎不含热量，不会给胰岛功能增加负担。 而且糖苷还有助于缓解燥热伤津导致的消渴症，健身的人也可以适当吃一些。 由此可见，罗汉果被誉为“长寿果”，实至名归。 罗汉果泡水喝，只需要用手掰一小块（约拇指大小）即可冲泡一壶罗汉果水。当然，罗汉果也能入菜，下面给大家推荐一款食疗方—— 罗汉果陈皮雪梨甜汤 

材料：罗汉果半个、雪梨2个、陈皮10克。 
做法：将以上材料洗净，罗汉果去壳留肉，雪梨切小块；雪梨、陈皮放入锅中煮30分钟，熄火3分钟，加入罗汉果肉浸泡5分钟即可。 
功效：醒神、清热润肺。
注意：罗汉果性凉，脾胃虚寒、脾阳不足者不宜服用。